Din Tai Fung, Taiwanesisk restaurant i Torrance, USA.
Din Tai Fung er en taiwanesisk restaurant i Torrance med et åpent kjøkken hvor kokker tilbereder fersk dumplings fylt med kjøtt og buljong gjennom hele dagen. Menyen tilbyr ulike andre tradisjonelle retter utover dumplings.
Restauranten startet i 1958 i Taipei som en oljeforretning før den senere ble kjent for tilberedning av dumplings. Denne endringen fra matleverandør til spisested markerer en stor endring i familiebedriften.
Kjøkkenet hedrer tradisjonelle taiwanske tilberedningsmetoder gjennom nøye håndverk og valg av ingredienser som er ført videre gjennom generasjoner. Besøkende ser hvordan disse utprøvde oppskriftene fortsatt er sentrale i den daglige serveringen her.
Restauranten ønsker gjester velkommen gjennom hele uken med fleksible åpningstider og tar imot reservasjoner for grupper. Prisene ligger i et moderat intervall, og alle retter tilberedes ferske for hånd med gode råvarer.
De håndlagde dumplings her følger eksakte standarder for hvordan de brettes og sin endelige vekt, noe som viser omsorgen som legges i tilberedningen. Hver porsjon gjenspeiler oppmerksomheten på detaljer i håndverket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
