Vezir Han Emirgan Bosphorus, Fin dining-restaurant i Emirgan, Tyrkia
Vezir Han er en restaurant i en moderne bygning med store vinduer mot Bosphorus i nordlige Istanbul. Spiseområdet har utsikt over vannet, mens et åpent kjøkken tilbereder lokale og midtøstlige retter gjennom hele åpningstiden.
Restauranten ligger nær Emirgan-parken, som ble etablert som et osmansk hageanlegg under styret til sultan Abdulaziz i 1871. Området utviklet seg gjennom generasjoner til et foretrukket sted der Istanbuls innbyggere samles ved vannet.
Menyen kombinerer tradisjonelle syriske oppskrifter med moderne tyrkiske retter, og viser hvordan Istanbuls matscene henter fra flere kulturelle påvirkninger. Denne blandingen gjenspeiler hvordan byens matlaging har utviklet seg gjennom utveksling mellom ulike samfunn.
Reservasjoner via WhatsApp anbefales for middag for å sikre ønsket bord og tidspunkt. Restauranten er åpen daglig, så besøkende kan komme til lunsj eller middag etter hva som passer dem best.
Restauranten serverer kald baklava, en spesialdessert som forvandler det tradisjonelle midtøstlige bakverket til en temperaturkontrast. Denne uvanlige tilberedningen overrasker gjestene og gir et forfriskende innblikk i en klassisk rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
