Buddakan, Kinesisk restaurant i Meatpacking District, Manhattan, USA
Buddakan er en kinesisk restaurant i Meatpacking District med store forgylte lysekroner, mørke trepaneler og en stor trapp som forbinder flere spiseområder på ulike nivåer. Lokalet strekker seg over flere etasjer og skaper en følelse av rom og avstand mellom de ulike sitteområdene.
Restauranten åpnet i 2006 i en tidligere bygning for National Biscuit Company og ble raskt et kjent spisested på Manhattan. Ombyggingen av en industribygning til en moderne restaurant markerte en betydelig endring i bygningens bruk og formål.
Menyen blander tradisjonelle kinesiske tilberedningsmetoder med moderne vrier, med spesialiteter som Pekingand og edamame-dumplings som appellerer til gjester som søker både autentisitet og samtidige smaker. Denne tilnærmingen preger hvordan restauranten oppleves og diskuteres av gjestene.
Restauranten godtar store kredittkort og krever forhåndsbestilling, spesielt for middag i helgene. Planlegg å komme i tid for å utforske de ulike nivåene og ta inn lokalet før måltidet begynner.
Månedlige kurs i å lage dumplings gir besøkende sjansen til å lære tradisjonelle teknikker direkte på restaurantens profesjonelle kjøkken. Disse praktiske workshopene gir gjestene et innblikk i hvordan kjøkkenet opererer og lager retter som serveres ved bordene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
