Kizuki Ramen & Izakaya, Restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Kizuki Ramen & Izakaya er en japansk ramenrestaurant i Capitol Hill som serverer boller i Tokyo-stil med buljong som har kokt i flere timer etter tradisjonelle metoder. Her finnes både ramen og småretter som er typiske for japansk izakaya.
Restauranten åpnet for å bringe ekte Tokyo-ramenoppskrifter til Seattle. Kjøkkenet blander tradisjonell japansk matlaging med nye teknikker for å utvikle sine særegne buljonger.
Restauranten følger japanske matlagningstradisjoner ved å hente visse ingredienser direkte fra Japan for å beholde ekte smaker. Besøkende kan se dedikasjonen til ekte tilberedningsmetoder i hvordan hver rett lages.
Restauranten ligger i East Pine Street i området Capitol Hill og er lett å nå til fots. Det finnes sitteplasser for å spise på stedet og mulighet for å ta med mat.
Garlic Tonkotsu er husets signatur og kombinerer rik svinebuljong med en egen soyasausblanding. Bollen kommer med et mykt kokt egg som får spesiell omsorg i tilberedningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
