Bombabar, Takterrasse og restaurant i Melbourne, Australia
Bombabar er en spansk restaurant i sentrale Melbourne som strekker seg over flere etasjer, med et åpent kjøkken i underetasjen og en takbar i etasjen over. De to områdene har svært ulik stemning, fra det travle kjøkkenet til den mer åpne og luftige takterrassen.
Restauranten ble etablert for å bringe spanske mattradisjoner og oppskrifter til Melbourne ved hjelp av autentiske tilberedningsmetoder. Dette grunnlaget fortsetter å forme hvordan maten tilberedes og serveres der i dag.
Stedet bringer spanske spisetradisjoner til Melbourne, hvor gjestene opplever tradisjonen med å dele mat og samles. Man merker det i hvordan bordene er ordnet for samtale og hvordan folk naturlig samhandler rundt måltidet.
Stedet strekker seg over flere nivåer, så sett av tid til å utforske både hovedspiseområdet og takterrassen. Å bevege seg mellom avdelingene gir en følelse av hvordan rommet endrer seg når man kommer høyere opp.
Det som skiller seg ut er at flere etasjer skiller hovedspiseområdet fra takbaren, noe som skaper to svært ulike miljøer i én og samme bygning. Denne vertikale ordningen gir besøkende følelsen av å bevege seg gjennom ulike rom snarere enn én sammenhengende restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
