La Petite Grange, gastronomisk restaurant i Tournemire, Frankrike
La Petite Grange er en restaurant i Tournemire som holder til i en restaurert bygning med en moderne spisesal som ser ut over Doire-dalen og Château d'Anjony. Bygningen beholder sitt opprinnelige preg mens interiøret er tilpasset moderne restaurantdrift.
Bygningen gjennomgikk en fullstendig restaurering for å bevare sin opprinnelige struktur og samtidig møte moderne behov. Arbeidet gjorde at huset kunne fungere som en moderne restaurant med bevart historisk preg.
Kokkene Olivier Cloteau og Xavier Taffart arbeider med regionale produkter og lager retter som kombinerer klassiske franske mattradisjoner med samtidige tilnærminger. Kjøkkenet deres viser en forbindelse til landskapet og det som vokser i nærheten.
Restauranten er åpen mandag til onsdag og i helgene, med lunsjservering fra klokken tolv og middagsservering til klokken 23:00. Det er lurt å sjekke åpningstidene før besøk og å bestille bord.
Restauranten fikk anerkjennelse fra Gault&Millau med vurderingen 12/20 for sine kreative tilberedninger av lokale spesialiteter som høyøkt cantal-fritter. Denne anerkjennelsen gjenspeiler teamets oppfinnsomme tilnærming til regionale ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
