Creole House Restaurant & Oyster Bar, Restaurant på Canal Street, New Orleans, USA
Creole House Restaurant & Oyster Bar er en restaurant på Canal Street i New Orleans som serverer tradisjonell mat fra Louisiana og fersk sjømat. Den ligger i en av de eldre bygningene i gaten og har både inne- og uteservering.
Bygningen på Canal Street er fra den tiden da gaten var New Orleans viktigste kommersielle sentrum. Mattradisjonene som holdes i live her, utviklet seg gjennom århundrer gjennom blandingen av franske, spanske og afrikanske påvirkninger.
Menyen følger kreolsk mattradisjon fra Louisiana, med retter som gumbo, jambalaya og chargrillede østers med røtter i fransk, spansk og afrikansk matlaging. Å sette seg her gir en direkte følelse av hvordan ulike kulturer formet det folk spiser i denne delen av landet.
Restauranten ligger på Canal Street, lett å nå til fots og nær flere trikkeholdeplasser. Det er lurt å bestille på forhånd, siden stedet pleier å bli fullt til visse tider på dagen og i helgene.
Lokale musikere spiller live under middagsserveringen, noe som gjør måltidet til en del av byens bredere musikkliv. New Orleans er et av få steder i verden der levende musikk på en restaurant føles som en vanlig del av hverdagen snarere enn en spesiell begivenhet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
