Chez bonnebouche, Restaurant i Saint-Jean-d'Estissac, Frankrike
Chez Bonnebouche er en restaurant i Saint-Jean-d'Estissac med en meny som endres og lages av råvarer fra nærområdet. Menyen har franske klassikere som foie gras og ulike kjøttretter.
Restauranten har beholdt sin opprinnelige brønovn, noe som knytter moderne fransk matlaging sammen med tradisjonelle teknikker som lenge har vært en del av landdistriktene i Nouvelle-Aquitaine. Disse metodene formet regionens matkultur gjennom mange generasjoner.
Restauranten feirer franske mattradisjoner ved å jobbe med sesongprodukter fra bønder i nærheten og tilberede dem med velprøvde metoder. Gjestene får oppleve hvordan lokale produsenter og jorden former det som kommer på tallerkenen hver sesong.
Restauranten ligger på Route de Neuvic og har åpent onsdag til lørdag for både lunsj og middag, mens søndagen bare gjelder lunsj. Det er best å bestille på forhånd siden antall plasser er begrenset.
Restauranten ligger innenfor omtrent 10 hektar skog og hager, noe som skaper en naturlig setting langt fra travle omgivelser. Plass til bare rundt 20 gjester gjør at måltidet forblir rolig og personlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
