Nue, Street food-restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Nue er en street food-restaurant i Capitol Hill, Seattle, med internasjonale retter som sørafrikansk Bunny Chow og filippinsk Tosilog på menyen. Interiøret er dekorert med elementer fra mange kulturer som gjenspeiler matens ulike opprinnelse.
Restauranten åpnet på 1519 14th Avenue for å introdusere Seattles beboere for ekte global street food, ledet av medeieren Uyên Nguyễn. Stedet ble kjent for å bringe mindre dokumenterte mattradisjoner til et bredere publikum.
Menyen henter inspirasjon fra street food-tradisjoner i Latvia, Trinidad, Burma, Jamaica og lenger unna, og bringer ekte oppskrifter fra fjerne steder til Seattles gjester. Du smaker hvordan folk faktisk spiser i disse nabolagene, ikke nytolkede versjoner.
Åpningstidene varierer etter ukedag, med begrenset åpningstid midt i uken og lengre service i helgene. Sjekk hvilke dager som passer best for ditt besøk før du drar til restauranten.
Menyen inkluderer internasjonale street food-retter som er vanskelige å finne, som japansk Katsu-sandwich med Kewpie-majones og latviske røkte brislinger, som de fleste restauranter i Seattle ikke tilbyr. Disse spesifikke tilberedningene tiltrekker gjester som søker smaker utenfor den vanlige lokale matscenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
