MERSEA Beaupassage, Sjømatrestaurant i Paris, Frankrike
MERSEA Beaupassage er en sjømatrestaurant i 7. arrondissement i Paris som tilbereder bærekraftig fisk og skalldyr i ulike formater. Menyen spenner fra klassiske retter som Fish and Chips til mer raffinerte alternativer som Lobster Roll, alle under ledelse av kokken Olivier Bellin.
Restauranten åpnet i oktober 2018 og brakte et samtidig spisekonsept til en spesialisert håndverksgate i sentrale Paris. Grunnleggelsen markerte begynnelsen på en moderne tilnærming til sjømat i uformelle omgivelser.
Stedet kombinerer franske sjømatstradisjoner med enkel spising, og gjør tilberedninger av fisk av høy kvalitet om til tilgjengelig street food for besøkende i Paris. Konseptet retter seg mot folk som vil ha god mat raskt og uten formell seremoni.
Restauranten har åpent mandag til fredag fra 17:30 til 22:30 og i helgene fra 11:30 til 22:30, og godtar de fleste kredittkort. Besøkende bør forvente en uformell stemning, ettersom stedet er laget for enkel spising snarere enn formell service.
Interiøret har bord laget av solide stokker og et terrazzogulv utformet for å ligne knust is, som minner om tradisjonelle fiskedisker. Disse designvalgene skaper en subtil visuell forbindelse til maritim arv uten å være åpenbar.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
