"Da Baffo" Steakhouse, Italiensk steakhouse i Roma, Italia
Da Baffo er en italiensk steakhouse i Prenestino-området i Roma som fokuserer på storfekjøtt stykker tilberedt på bestilling. Kjøkkenet har åpne grillstasjoner hvor kokker jobber direkte med ulike stykker ved hjelp av tradisjonelle tilberedningsmetoder og lokale urter.
Restauranten åpnet i 1994 og har forblitt en kjent adresse for kvalitetsstorfekjøttretter i Romas østlige nabolag. Den fortsatte driften gjennom tiår gjenspeiler en jevn forpliktelse til denne spesielle spisestilen.
Restauranten kombinerer romerske mattradisjoner med kjøtt fra Italia, Spania og Sør-Amerika, og skaper en blanding som gjenspeiler både lokal arv og globale forsyningskjeder. Gjestene kan se grillingen skje rett foran seg ved de åpne stasjonene.
Restauranten ligger nær Porta Furba t-banestasjon og tar imot forhåndsbestillinger. De fleste besøkende finner det nyttig å ringe på forhånd før de kommer, siden tilgjengelighet på plasser og åpningstider kan variere fra dag til dag.
Hvert kjøttstykke tilbringer tid i temperaturkontrollerte modningskamre før det når grillen, en prosess som former smak og tekstur. Dette trinnet bak kulissene er en del av det som gjør det endelige resultatet spesielt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
