Las Antorchas, Restaurant i Antigua Guatemala, Guatemala
Las Antorchas er en restaurant i Antigua Guatemala som serverer nasjonale og internasjonale retter i en bygning fra kolonitiden. Menyen har biff, pasta, sjømat og tradisjonelle guatemalanske spesialiteter med tydelig merkede glutenfrie alternativer.
Etablissementet ble grunnlagt i 1995 og holder til i en bygning fra kolonitiden som gjenspeiler Antigua Guatemalas arkitektoniske fortid. Bygningen beholder trekk fra den perioden mens den fungerer som et moderne spisested.
Menyen har tradisjonelle guatemalanske retter som Crema de Frijoles Negros og Sopa de Tortilla sammen med moderne kokestiler. Besøkende kan smake hvordan lokale ingredienser og teknikker fortsatt er sentrale i kjøkkenets tilnærming.
Stedet tilbyr sitteplasser både i indre rom og i en gårdsplass i den koloniale bygningen, med rimelig tilgjengelighet gjennom den historiske bygningen. Restauranten ligger i turistområdet i Antigua og har en tendens til å være travel i midtimiddagstidene.
Restaurantens signaturrett er Pincho Gigante, som kombinerer flere proteiner fra land og sjø på én tallerken. Denne retten følger tradisjonelle guatemalanske koketeknikker og tilbyr en kombinasjon som ikke er vanlig andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
