Les Vieux Garçons, Restaurant i sentrum av Lyon, Frankrike
Les Vieux Garçons er en restaurant i sentrum av Lyon som serverer regionale spesialiteter i et spiserom med synlig stein og trebjelker. Rommet kombinerer disse rustikke elementene med moderne møbler og skaper en åpen og komfortabel ramme.
Restauranten holder til i en bygning fra 1800-tallet som opprinnelig var en del av Lyons handelskvarter. Den arkitektoniske karakteren fra den tiden er fortsatt synlig i hvordan interiøret er strukturert i dag.
Restauranten ærer Lyons mattradisjoner samtidig som den omfavner nye tilnærminger, synlig i hvordan rettene utformes og serveres. Besøkende legger merke til hvordan klassiske teknikker møter nye idéer på hver tallerken.
Restauranten ligger nær elven Saône på et sentralt sted som er lett å nå til fots. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre bord, spesielt i helgene.
Kjøkkenet bruker regionale viner i matlagingen og lager sauser som forener Lyons mattradisjoner med moderne teknikker. Disse sausene former smaken i mange retter og viser hvordan lokale ingredienser nytolkes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
