Mpakalotaverna, Restaurant i Kato Chalandri, nord i Athen, Hellas
Mpakalotaverna er en restaurant i Kato Chalandri, et nabolag nord i Athen, som serverer greske retter laget med ingredienser fra lokale produsenter. Stedet kombinerer et spiseområde med en liten butikk som selger de samme produktene som brukes på kjøkkenet.
Den greske tavernatradisjonen går tilbake til en tid da matlaging betydde å arbeide med det en familiehage eller et marked i nærheten kunne tilby. Mpakalotaverna gjenoppliver denne tilnærmingen i et urbant miljø på den nordlige kanten av Athen.
Navnet 'Mpakalotaverna' bygger på det greske ordet for en tradisjonell taverna, og plasserer restauranten trygt innenfor en kjent lokal matkultur. Menyen endres med årstidene, så det du spiser avhenger helt av hva som er tilgjengelig i nærheten akkurat da.
Restauranten ligger i Ermou-gaten i Kato Chalandri og er åpen fra midt på dagen til midnatt. Det er lurt å bestille bord på forhånd for kvelden, siden bordene har en tendens til å fylles opp i disse timene.
Gjestene kan smake en rett og deretter kjøpe nøyaktig de samme ingrediensene i butikken på vei ut. Denne typen direkte kobling mellom det som kommer på tallerkenen og det som havner i en handlepose, finnes sjelden i en restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
