Toki Goxoa, Restaurant i Saint-Jean-de-Luz, Frankrike
Toki Goxoa er en restaurant nær bukten som serverer regional fransk mat i et lokale som er tilgjengelig for gjester med nedsatt bevegelighet. Stedet ligger i Galerie La Pergola og tilbyr økologiske og vegetariske alternativer sammen med tradisjonelle retter.
Restauranten ligger i kystbyen Saint-Jean-de-Luz og har bånd til tradisjonelle baskiske tilberedningsmetoder. Disse teknikkene har blitt ført videre i generasjoner og fortsetter å forme det som tilberedes her.
Navnet kommer fra baskiske ord som betyr 'søt plass', og gjenspeiler en tilknytning til regionale tilberedningsmetoder. Du kan se denne tradisjonen i retter som galette basque og talo, som tilberedes her daglig.
Restauranten har åpent onsdag til søndag med lunsj fra 11:00 til 14:30, mens middag serveres kun fredag og lørdag fra 18:00 til 21:30. Lokalet er fullt tilgjengelig for gjester med nedsatt bevegelighet, slik at alle kan spise komfortabelt.
To partnere, Sébastien og Nicolas, driver dette stedet sammen med særlig fokus på økologiske ingredienser. Kombinasjonen av håndverksmessig tilberedning og bærekraftige produkter skiller tilbudet fra vanlige spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
