Le Trou au Mur, Restaurant i medinaen, Marrakech, Marokko
Le Trou au Mur er en moderne marokkansk restaurant i medinaen med en romslig spisesal med hvitkalkede vegger og svart-hvite fliser på gulvet. Tradisjonelle marokkanske kunstgjenstander pryder interiøret, mens en takterrasse gir flere sitteplasser.
Etablissementet holder til i en restaurert bygning i den gamle medinaen, nær Ben Youseff-madrassaen og Fotografihuset. Denne plasseringen knytter det til byens historiske sentrum.
Restauranten serverer tradisjonelle oppskrifter som har gått i arv gjennom marokkanske familier, med regionale retter som meshoui-lam og cherchma med blandede bønner og linser. Disse måltidene gjenspeiler matlagingspraksiser som fortsatt er sentrale i dagliglivet i Marrakechs eldre strøk.
Restauranten ligger i 39 Derb el Farnatchi og tar imot reservasjoner fra kl. 18 til midnatt med sitteplasser inne eller på terrassen. Sett av ekstra tid til å navigere gjennom medinaens smale gater når du besøker.
Restauranten bruker en leirgryteovn for å tilberede autentiske marokkanske steker og serverer også britisk-inspirerte tilpasninger som Berber Shepherd's pie. Denne blandingen av tradisjonell marokkansk teknikk og britiske kreasjoner gjenspeiler den kosmopolitiske karakteren til moderne Marrakech.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
