Mi Tierra, Colombiansk restaurant i Sants, Barcelona, Spania
Mi Tierra er en colombiansk restaurant i Sants som tilbereder tradisjonelle retter som bandeja paisa, lengua en salsa og tamales vallunos, servert med ris og ferske grønnsaker. Menyen har regionale klassikere med et solid utvalg av kjøtt- og fiskeretter.
Etablissementet åpnet som en av de første colombianske restaurantene i Barcelona og bidro til å knytte lokale colombianske miljøer sammen gjennom tradisjonelle regionale oppskrifter. Dets tilstedeværelse gjenspeiler den voksende plassen til colombiansk kultur i byen.
Restauranten viser frem matlaging fra ulike colombianske regioner, fra fiskeretter fra stillehavskysten til kjøttspesialiteter fra Antioquia med autentiske ingredienser. Gjester opplever den regionale mangfoldigheten i Colombia gjennom det som serveres her.
Restauranten ligger nær Badal t-banestasjon på linje 5 og åpner daglig fra kl. 11:00. Det er enkelt å komme seg dit, og den tilbyr komfortable sitteplasser for besøkende som ønsker å slå seg ned raskt.
Kjøkkenet lager tamales vallunos, en tradisjonell rett av maisdeig, kjøtt og grønnsaker pakket i bananblader. Denne arbeidskrevende tilberedningen følger presise colombianske metoder som sjelden finnes andre steder i Barcelona.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
