Pastisseria Escribà, Konditori i Sant Antoni, Barcelona, Spania
Pastisseria Escribà er et konditori i Sant Antoni som lager kaker, sjokolade og tradisjonelle søtsaker med håndverksmetoder og ferske ingredienser. Virksomheten holder til i en modernistisk bygning og tilbyr et roterende utvalg av sesongvarer gjennom året.
Butikken ble grunnlagt i 1906 og ble en av Barcelonas første spesialiserte konfektyrvirksomheter under modernisttiden. Den har holdt til i samme hjørne av nabolaget i over et århundre og sett området endre seg rundt seg.
Butikken holder katalanske konditortradisjoner i live gjennom sitt daglige arbeid og gjennom at lokalbefolkningen ser den som en del av nabolagets arv. Man merker det i hvordan folk omgås monterne og velger varer til sine feiringer.
Butikken ligger i en hovedgate i Sant Antoni og er lett å få øye på når man går gjennom nabolaget. Det er best å besøke om morgenen når utvalget av nyproduserte varer er på sitt største.
Butikken har fortsatt sine opprinnelige montrer og interiørdetaljer fra tidlig 1900-tall som man legger merke til med en gang man kommer inn. Disse elementene gir besøkende en følelse av hvordan stedet så ut og fungerte i tidligere tider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
