Restaurant Pelikan, Restaurant på Södermalm, Sverige
Restaurant Pelikan holder til i en jugendbygning i Blekingegatan 40 med høye hvelv, avrundede vinduer og tremøbler i alle rom. Spisesalene fordeler seg over flere rom som er innredet i denne arkitekturstilen.
Det åpnet i 1903 som det siste stoppet på Södermalm hvor kusker spiste før de dro ut til omkringliggende åkre og enger. Denne rollen som forsyningspunkt formet identiteten i de tidlige årene.
Restauranten ærer svenske matvaner gjennom retter som håndrullede kjøttboller, sildetallerkener og innmat tilberedt med regionale ingredienser. Disse rettene gjenspeiler mattradisjoner som har vært en del av nabolaget i generasjoner.
Besøkende bør vite at restauranten åpner ved middagstid daglig og holder åpent til sen kveld. Det anbefales å bestille bord, spesielt i helgene, for å garantere en plass.
Stedet tilbyr en spesiell meny kalt Grosshandlarmiddag, basert på oppskrifter fra rundt 1900 som gjenskaper måltider velstående handelsmenn en gang nøt. Dette sjeldne innblikket i tidlig 1900-talls matvaner er det som lokker nysgjerrige besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
