Restaurang Pelikan, Tradisjonell restaurant på Södermalm, Stockholm, Sverige
Restaurang Pelikan er en restaurant i Stockholm som serverer tradisjonell svensk mat i et rom med høye hvelvede tak og store buede vinduer. Rommene har trepanel, gasslysekroner og en romslig ølhall med lange bord som antyder dens opprinnelige formål som møteplass for reisende og handelsmenn.
Den ble grunnlagt i 1904 og fungerte opprinnelig som et stoppested for handelsmenn med hest og vogn i utkanten av Stockholm. Denne rollen som forsyningsstasjon for reisende formet dens utvikling til et sted hvor solid mat ble servert i den store salen.
Navnet refererer til en tradisjonell svensk ølhallstil, og spisesalen viser fortsatt trepanelet og gasslysekronene fra dens tidlige dager. Besøkende ser hvordan lokalbefolkningen kommer hit for å dele klassiske retter som kjøttboller og sursild, noe som fremhever dens rolle som møteplass for samfunnet.
Et besøk krever minst en til to timer for et fullt måltid, så gjester bør planlegge deretter når de gjør avtaler. Forhåndsbestilling er nødvendig for å sikre et bord, spesielt i helger og i kveldstimene.
Restauranten tilhører en svært liten krets av Stockholmsrestauranter som har vært i drift kontinuerlig i over 100 år mens de har bevart sin opprinnelige funksjon. Denne kontinuiteten er sjelden i en raskt skiftende by og gjør den til en levende dokumentasjon av gamle spisevaner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
