Buerehiesel, Fin restaurant i Strasbourg, Frankrike
Buerehiesel er en fin restaurant som holder til i et tradisjonelt alsasisk bindingsverkshus i Parc de l'Orangerie. Her er flere spisesaler og en innglasset terrasse. Rommene forener bygningens gamle trearkitektur med moderne komfort og ser ut over parkens grøntområder.
Bygningen begynte som en tradisjonell alsasisk gård før den ble forvandlet til et anerkjent kulinarisk reisemål. Omformingen gjenspeiler Strasbourgs voksende rolle som senter for fin matlaging.
Kjøkkenet feirer tradisjonell alsasisk matlaging og tolker den på nytt med moderne teknikker, med råvarer fra lokale produsenter i regionen. De sesongbaserte endringene på bordet knytter måltidet til naturens rytme og lokale tradisjoner.
For å komme inn kreves forhåndsbestilling fordi antallet plasser er begrenset og serveringen planlegges nøye. Restauranten nås enkelt til fots fra parken og har parkering for den som kommer med bil.
Restauranten har private spisesaler som kan ta imot selskaper på opptil 75 gjester, noe som passer godt for bedriftsmøter og spesielle arrangementer. Disse separate rommene muliggjør eksklusive anledninger samtidig som den historiske bygningens karakter bevares.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
