Pasagüero, Restaurant i Centro Histórico, Mexico by, Mexico
Pasagüero er en restaurant i Centro Histórico med moderne møbler og et bredt utvalg av mezcaler. Stedet serverer tradisjonelle meksikanske retter sammen med regionale forretter og småretter i moderne omgivelser.
Stedet ble grunnlagt som et spisested i sentrum av Mexico by, og forvandlet en eksisterende bygning i det historiske sentrum. Over tid utviklet det seg til en moderne restaurant med sin egen kulinariske identitet.
Restauranten viser meksikanske mattradisjoner gjennom fokus på regionale ingredienser hentet fra lokale markeder. Du kan se hvordan disse lokale produktene former rettene og forstå rollen til tradisjonelle teknikker i moderne matlaging.
Restauranten tar imot gjester uten reservasjon daglig, og for grupper er det best å booke på forhånd. Det moderne interiøret har komfortable sitteplasser, og beliggenheten i sentrum er lett å nå.
Kokk Oscar Cedillo jobber direkte med lokale markedsleverandører og lager originale tolkninger av klassiske meksikanske oppskrifter. Dette samarbeidet gjør at sesongens produkter og tradisjonelle metoder kan vises i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
