L'Oiseau Bleu, Restaurant i Bordeaux, Frankrike
L'Oiseau Bleu holder til i et steinhus ved Avenue Thiers og har en spisesal med utsikt over hager, i tillegg til en terrasse mot sør. Her møtes inne og ute, så gjestene kan velge å spise i salen eller på terrassen.
Restauranten åpnet i september 2000 og flyttet til Avenue Thiers i april 2008 for å vokse med den økende interessen fra gjester. Flyttingen til større lokaler ble et vendepunkt i restaurantens utvikling.
Restauranten lager moderne fransk mat som fremhever naturlige smaker og råvarer fra produsenter i Bordeaux-området. Gjestene får oppleve hvordan kjøkkenet hyller lokale produkter gjennom nøye sammensatte menyer med flere retter.
Det er enkelt å komme seg til terrassen, og spisesalen er tilgjengelig under hele serveringen. Siden antallet plasser er begrenset, anbefales det å bestille på forhånd.
Kokken François Sauvêtre lager retter som sjøpinnsvin med pastinakk, svart hvitløk og kaviar, der hver ingrediens pares med omhu. Disse uventede kombinasjonene gjenspeiler hans måte å forene tradisjonelle teknikker med nye smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
