Pizzeria La Montecarlo, Pizzeria i Roma, Italia
Pizzeria La Montecarlo er en restaurant i sentrale Roma som lager pizza i romersk stil med tynn, sprø bunn. Lokalet har klassiske italienske arkitektoniske elementer og bruker tradisjonelle vedfyrte ovner.
Restauranten ble grunnlagt i 1986 og viderefører den romerske tradisjonen med pizzatilberedning. Stedet ligger på grunn der det antikke Stadio di Domiziano en gang sto.
Restauranten følger italiensk mattradisjon der antipasti som suppli kommer før hovedretten. Denne måten å spise på har formet hvordan romere opplever måltider i mange generasjoner.
Restauranten ligger nær Piazza Navona og holder åpent tirsdag til søndag fra midt på dagen til sen kveld. Prisene er overkommelige, og du kan komme inn uten å bestille på forhånd.
En spesialitet her er parmigiana-pizza, som kombinerer romersk bunn med den klassiske italienske måten å tilberede aubergine på. Denne retten viser hvordan lokal og bredere italiensk matlaging møtes på ett sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
