El Manglito, Sjømatrestaurant i Barra de Navidad, Mexico
El Manglito er en sjømatrestaurant ved lagunen i Barra de Navidad, langs Avenida Veracruz, med utsikt over vannet. Menyen har rundt seksti retter, mange av dem regionale spesialiteter basert på fisk fanget i nærliggende farvann.
Restauranten ble grunnlagt for å betjene både innbyggere og besøkende i Barra de Navidad, og har over tid etablert seg som et lokalt holdepunkt. Veksten gjenspeiler den økende betydningen av sjømat i regionens gjestfrihet og matkultur.
Kjøkkenet kobler hverdagens fisketradisjoner til moderne matlaging gjennom daglige leveranser fra lokale fiskere som arbeider i nærliggende farvann. Dette båndet former det som havner på tallerkenene og viser hvordan kystpraksiser fortsatt er en del av samfunnslivet.
Restauranten godtar kredittkort og er åpen daglig fra 13:00 til 22:00. I høysesongen er det lurt å bestille bord på forhånd.
Menyen er uvanlig bred, med rundt seksti retter, mange tilberedt på måter som ikke finnes andre steder. Dette utvalget har vokst gjennom år med samarbeid med fiskere som bringer inn ulike fangster.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
