Da Tonino, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Da Tonino er en restaurant nær Piazza Navona, i en hjørnebygning på Via del Governo Vecchio, med rød- og hvitrutete duker og hvitsmurte vegger. Bordene er dekket med papir, og rommet føles kompakt og kjent, som om folk har spist her i svært lang tid.
Stedet vokste ut av en familiebedrift som spenner over tre generasjoner og bærer fortsatt sitt opprinnelige navn, Trattoria Antonio Bassetti. Denne lange kontinuiteten viser hvor dypt de romerske kulinariske tradisjonene står her.
Stedet serverer tradisjonelle romerske retter som pasta e fagioli og pasta all'Amatriciana, tilberedt etter lokale oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Måten folk spiser her på gjenspeiler nabolagets vaner, med stamgjester som stikker inn som om de skulle på et familieselskap.
Restauranten er åpen fra mandag til fredag uten reservasjoner, så du bør komme tidlig eller stikke innom uten planer for å sikre deg et bord. Den ligger i en gate som er lett å gå langs og som forbinder andre severdigheter i den historiske sentrum.
Inngangen er bare markert av et forheng av hengende perler, så den er lett å overse ved første øyekast. Inne blandes lyden av folk som snakker romersk dialekt med klirring fra tallerkener og glass, noe som gir stedet sitt eget særpreg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
