Sanborns, restaurant og bygning i Centro Historico, Mexico by, Mexico
Sanborns holder til i en palassbygning fra 1700-tallet der ornamenterte blå og hvite fliser fra Puebla dekker ytterveggene. Interiøret strekker seg over flere nivåer med en kaffedisk med svingbare krakker, uformelle og formelle spiseområder, en butikkdel og et apotek.
Sanborn-brødrene åpnet dette etablissementet som Mexicos første brusautomat og apotek i 1919, og forvandlet en aristokratisk residens til en ny type offentlig rom. Dette grunnlaget startet en trend for mat og livsstil som spredte seg over hele byen.
Ansatte i rosa uniformer serverer meksikanske og internasjonale retter i den koloniale gårdsplassen, og opprettholder en tradisjon som knytter stedet til dagliglivet i byen. Spisesalene gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har samlet seg her for måltider og sosiale anledninger gjennom mange tiår.
Bygningen er enkel å navigere til fots med flere nivåer som kobler ulike seksjoner sammen, noe som gjør tilgangen grei. Forvent folkemengder i rushtiden, spesielt på ettermiddagen og tidlig på kvelden.
En langstrakt kaffedisk bukter seg gjennom interiøret og kobler sammen ulike rom på tvers av nivåer mens den bevarer barokke arkitektoniske trekk som spenner over århundrer. Denne utformingen skaper en uformell reise der stien naturlig trekker besøkende dypere inn i bygningens lagdelte historie.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
