Nando's, Portugisisk kyllingrestaurant i Islington, London, Storbritannia
Nando's er en moderne restaurant i Islington som serverer kylling grillet over åpen flamme, marinert i afrikansk peri-peri-saus med ulike styrkegrader. Stedet har både innendørs sitteplasser og uteområder for gjestene.
Kjeden startet i 1987 i Johannesburg da to grunnleggere kjøpte en lokal kyllingrestaurant og introduserte portugisiske tilberedningsmetoder. Konseptet spredte seg derfra og ble internasjonalt.
Restauranten viser sørafrikansk kunst i hele spisesalen, noe som knytter røttene til samtidige kreative uttrykk. Dekorasjonene forteller historien om hvordan portugisiske, afrikanske og londonske tradisjoner møtes her.
Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag, og tar imot gjester uten reservasjon og takeaway-bestillinger via digitale plattformer. Beliggenheten gir enkel tilgang til fots i sentrale Islington.
Kyllingen marineres i 24 timer i peri-peri-saus før den grilles over åpen flamme. Den lange prosessen gir varierte teksturer og smaksdybder avhengig av marineringstiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
