Tim Ho Wan Hibiya, Michelin-stjernerestaurant i Yūrakuchō, Japan
Tim Ho Wan Hibiya ligger i første etasje i Hibiya Chanter Bekkan-bygget og serverer tradisjonell Hongkong-dim sum laget av erfarne kokker. Menyen tilbyr både klassiske og moderne retter som er tilgjengelige hele dagen for ulike måltider.
Restaurantkjeden ble grunnlagt av kokken Mak Kwai Pui, som tidligere jobbet ved Lung King Heen og brakte sin ekspertise til Japan. Denne utvidelsen markerer spredningen av autentisk Hongkong-mat utover dens tradisjonelle grenser.
Kjøkkenet ærer Hongkongs kulinariske tradisjoner gjennom håndlagde dim sum-forberedelser og nøye utvalgte menyelementer. Gjestene kan se det dyktige arbeidet som ligger i hver dampede kurv og bakte spesialitet.
Restauranten er åpen daglig og lett tilgjengelig fra både Hibiya og Yūrakuchō stasjoner i nærheten. Det anbefales å komme tidlig om morgenen eller reservere bord, da stedet fylles raskt opp i travle måltidstider.
Stedet serverer retter av høy kvalitet til overkommelige priser, noe som skiller det fra andre prisbelønte etablissementer. Denne kombinasjonen av kvalitet og rimelighet gjør det til et bemerkelsesverdig reisemål for dim sum-entusiaster.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
