Quintal deBetti, Restaurant i Morumbi-distriktet, São Paulo, Brasil
Quintal deBetti er en restaurant i Morumbi-distriktet i São Paulo som serverer brasiliansk mat laget med regionale ingredienser. Stedet har både inne- og uteservering, og menyen dekker forretter, hovedretter og desserter.
Quintal deBetti oppsto fra en voksende interesse i São Paulo for restauranter som bringer tradisjonelle brasilianske oppskrifter inn i en mer hverdagslig setting. Over tid ble det et fast sted i Morumbi-nabolagets restaurantscene.
Ordet quintal betyr bakgård på portugisisk, og navnet antyder den hjemlige, hagelignende følelsen av stedet. Spesielt uteserveringen forsterker denne forbindelsen, med planter og naturmaterialer som får det til å føles mer som et privat hjem enn en restaurant.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag for lunsj og middag, og på søndager kun for lunsj, så det er lurt å sjekke åpningstidene før du går. Mandager er stengt, og reservasjoner anbefales, spesielt i helgene.
Noen av urtene og grønnsakene som brukes på kjøkkenet, dyrkes på stedet, noe som gjør hagen til en synlig del av leverandørkjeden snarere enn bare et dekorativt innslag. Dette betyr at uteområdet også fungerer som en liten arbeidshage som gjestene kan se mens de spiser ute.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
