Wasabi, Japansk restaurant i Lyon, Frankrike
Wasabi er en japansk restaurant i Lyons 7. arrondissement som spesialiserer seg på tradisjonell sushi og sashimi tilberedt med nøye utvalgte ferske ingredienser. Det moderne spiseområdet gir en passende ramme der klassiske japanske teknikker og samtidskomfort møtes.
Restauranten åpnet i 2004 og brakte autentiske japanske matlagsteknikker til Lyons restaurantscene. Etablissementet ble et tidlig eksempel på hvordan tradisjonell japansk matlaging kunne få fotfeste i byen.
Restauranten hedrer japanske mattradisjoner gjennom nøye tilberedning og gjennomtenkt presentasjon som gjestene kan se direkte. Måten rettene serveres på og kjøkkenets sans for detaljer viser hvordan disse skikkene fortsatt er en del av hverdagen her.
Restauranten er lett å finne i en sentral beliggenhet i en moderne bygning. Det anbefales å reservere bord, særlig for større grupper, for å sikre et komfortabelt besøk uten lange ventetider.
Kjøkkenet jobber med sesongbaserte ingredienser som endrer smaksprofilen i rettene gjennom året. Det betyr at hvert besøk kan gi ulike smaksopplevelser og uventede kombinasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
