La Casa del Pan Papalotle, Bakeri og restaurant i Coyoacán, Mexico by, Mexico.
La Casa del Pan Papalotle er et bakeri og en restaurant i Coyoacán som lager hjemmelaget brød, bakverk og vegetarretter med ingredienser fra lokale økologiske bønder i Mexico by. Menyen byr på håndlagde bakervarer som lages ferske hver dag, sammen med varme retter basert på tradisjonelle oppskrifter.
Virksomheten startet som et lite bakeri i Coyoacán og ble senere en restaurant, men beholdt de tradisjonelle meksikanske metodene for brødbaking. Disse håndverksmetodene former fortsatt alt som lages her i dag.
Bakeriet og restauranten drives i samarbeid mellom bakere og lokale produsenter som sammen holder tradisjonell meksikansk brødbaking i live. Her kan du se hvordan disse tidløse teknikkene fortsatt er en del av hverdagen.
Stedet ligger i Avenida Mexico 25B på hjørnet ved Xicotencatl i Colonia Del Carmen og er åpent daglig fra 8:00 til 22:00. Det er lett å finne, og her kan du sitte ned og spise på stedet.
Virksomheten samarbeider direkte med økologiske bønder, noe som sikrer ferske ingredienser daglig og støtter lokale produsenter økonomisk. Dette direkte forholdet gjør at stedet kan opprettholde både kvalitet og miljøansvar.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
