La Fermette, Restaurant i Beauvoir, Frankrike
La Fermette er en restaurant i Beauvoir som fokuserer på regional matlaging fra Normandie og Bretagne. Kjøkkenet jobber med råvarer fra produsenter i nærheten og endrer det de tilbyr etter sesongen.
Restauranten holder liv i tradisjonelle tilberedningsmetoder fra regionen der Normandie og Bretagne møtes, med påvirkninger fra begge områdene som former hvordan maten tilberedes. Denne forbindelsen mellom de to regionene fortsetter å veilede kjøkkenet i dag.
Menyen gjenspeiler hvordan normannisk og bretonsk mattradisjon møtes på dette grenseområdet, med retter som andouille-grateng og fiskesuppe som viser hvordan begge regionene former smakene. Gjestene opplever hvordan lokale oppskrifter forener smakene fra to ulike deler av Frankrike.
Restauranten ligger nær parkeringsplasser ved Mont-Saint-Michel og åpner fra 19:00 mandag til onsdag og fredag til søndag. Spisesalen har plass til omtrent 60 gjester og har tilgjengelighet for personer med nedsatt bevegelighet.
Restauranten kan lage tilpassede menyer for spesielle anledninger og arrangementer. Dette gjør den til et populært valg for grupper som ønsker å feire med regional mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
