Il Datterino Giallo, pizzeria i Roma, Italia
Il Datterino Giallo er en pizzeria i Roma som lager ulike typer pizza med tradisjonelle metoder og ferske råvarer. Kjøkkenet henter mesteparten av produktene sine fra produsenter på Sicilia, med vekt på lokale varer av god kvalitet.
Restauranten bevarer tradisjonen med romersk pizzalaging gjennom vedfyrte ovner og bestemte melblandinger for ekte deig. Disse metodene fører håndverket videre som har formet byens pizzakultur over tid.
Stedet viser hvordan italiensk spising fungerer gjennom lange måltider der folk blir sittende og deler pizza sammen ved bordet. Du kan se hvordan det å spise her er et sosialt øyeblikk snarere enn noe som gjøres i en fart.
Stedet fylles opp på kveldstid, så det er lurt å bestille bord på forhånd via den offisielle nettsiden. En reservasjon sikrer deg et sted når du vil komme i travle perioder.
Restauranten bruker gule datterino-tomater fra Scicli på Sicilia, som dukker opp i flere retter på menyen. Denne ingrediensen gir flere retter deres særegne smak og finnes sjelden andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
