Kidoairaku, Japansk restaurant i Liberdade, São Paulo, Brasil
Kidoairaku er en japansk restaurant i Liberdade-området i São Paulo som serverer klassiske retter som marinert fisk, svinekoteletter og hamburgere med tradisjonelle tilbehør. Stedet viser menyen sin tydelig på veggpaneler for å hjelpe gjestene med å velge.
Restauranten ble grunnlagt i 1989 og har etablert seg under eieren Kakuzui Matsuis veiledning som et pålitelig sted for japansk mat i Liberdade. Familiebedriftens kontinuerlige tilstedeværelse gjennom tiår gjør det til et viktig referansepunkt i den lokale matscenen.
Restauranten blander japanske spisevaner inn i omgivelsene, med meny tavler ved disken som viser både japanske tegn og latinske bokstaver. Besøkende opplever ånden av et tradisjonelt japansk hjem gjenspeilet i hvordan rommet er arrangert og brukt.
Restauranten åpner til faste tider tirsdag til lørdag, med reduserte åpningstider på søndag kun for lunsj. Besøkende bør vite at åpningstidene er relativt korte, så det er best å komme i vanlige måltidsperioder når kjøkkenet og personalet er fullt i drift.
Dona Miyako, eierens mor, ønsker gjester velkommen ved disken mens hun ser på japanske TV-programmer. Denne hverdagslige detaljen gir besøkende følelsen av å spise i en ekte japansk husholdning i stedet for bare å spise på et sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
