Red Fish Grill, Sjømatrestaurant i Bourbon Street i New Orleans, USA.
Red Fish Grill er en sjømatrestaurant i Bourbon Street som spesialiserer seg på fisk tilberedt på en vedfyrt grill med fangst fra Mexicogulfen. Her serveres ferske retter daglig i omgivelser der grillen er en del av måltidsopplevelsen.
Stedet åpnet på slutten av 1990-tallet og bygde partnerskap med fiskere i Mexicogulfen fra starten for å levere fersk daglig fangst. Denne tilknytningen til lokalt fiske har formet hva restauranten tilbyr siden begynnelsen.
Stedet har fått en fast plass i den lokale matkulturen gjennom sine grillede østers, som du ser bestilt ved bordene gjennom hele dagen.
Helgens brunsj er tilgjengelig begge dager, og spesialpriser gjelder daglig i ettermiddagstimene som trekker folk. Dra dit på roligere tider om morgenen eller tidlig kveld hvis du foretrekker en stillere opplevelse.
De grillede østersene tilberedes med honning og BBQ samt blåmuggost, en smakskombinasjon du ikke finner på andre østerssteder. Denne signaturkombinasjonen oppsto på kjøkkenet på 1990-tallet og er fortsatt en særegen rett ved bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
