Bol d'Air, Restaurant i Dardilly, Frankrike
Bol d'Air er en fransk restaurant med en meny som endres hver uke basert på sesongens markedsråvarer med vekt på ferske produkter og bistroinspirerte tilberedninger. Kjøkkenet samarbeider med lokale leverandører for å lage retter som gjenspeiler hva som er tilgjengelig hver sesong.
Grunnlagt i 1890 beholder dette etablissementet sin opprinnelige landsbykafékarakter med vintageinnredning som knytter til dets tidlige røtter. Kjøkkenet har hedret tradisjonelle franske tilberedningsmetoder gjennom alle sine driftsår.
Restauranten har tette bånd til uavhengige vinprodusenter og tilbyr over 100 referanser fra Languedoc-Roussillon og andre franske regioner. Dette utvalget gjenspeiler en forpliktelse til lokale produsenter og regional mangfold.
Restauranten er lett tilgjengelig og tar imot grupper i ulike størrelser uten problemer. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt på ukedagskvelder når stedet pleier å være godt besøkt.
Den 20. i hver måned forvandles restauranten til et sted for vinoppdagelser hvor gjester kan utforske nye valg fra franske vinprodusenter. Disse månedlige kveldene tilbyr en annen opplevelse enn vanlig middagsservering.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
