Pages, Finrestaurant i 16. arrondissement, Paris, Frankrike.
Pages er en finrestaurant i Passy som fokuserer på sesongens råvarer fra lokale markeder og justerer menyen jevnlig basert på tilgjengelighet. Hver rett tilberedes med nøye teknikker som bevarer de naturlige fargene og teksturene til produktene som brukes.
Restauranten har etablert seg i Paris' restaurantscene som en forkjemper for moderne fransk gastronomi. Beliggenheten i 16. arrondissement forbinder den med et område som tradisjonelt er kjent for eksklusive spisesteder.
Restauranten legemliggjør moderne fransk matlagingsfilosofi der ingredienskvalitet styrer hver beslutning på kjøkkenet. Vinutvalget kommer fra franske og internasjonale regioner, nøye valgt for å komplettere hver rett.
Bordbestilling anbefales siden plassene fylles raskt på grunn av begrenset kapasitet. Stedet er tilgjengelig med kollektivtransport og gir en avskjermet ramme for en fokusert matopplevelse.
Den lille restauranten samarbeider tett med lokale produsenter, noe som skaper et direkte forhold mellom kjøkken og marked. Denne forbindelsen betyr at ingredienser ofte går fra innhøsting til tallerken innen timer etter plukking.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
