Mizkan Museum, Bedrifts- og matmuseum i Handa, Japan
Mizkan-museet er et bedriftsutstillingsrom og matmuseum i Handa som handler om eddikproduksjon og metoder for matlaging. Bygningen er delt inn i flere seksjoner der interaktive skjermer og demonstrasjoner viser hvordan eddik lages og hvilke ingredienser som brukes.
Stedet begynte i 1986 som en landsby for eddikproduksjon og ble et museum i 1995 for å lære besøkende om dette håndverket. En stor renovering i 2015 doblet utstillingsarealet og introduserte nyere måter å presentere informasjon på.
Stedet viser hvordan eddik ble vevd inn i japansk matlaging over tid og fortsatt er sentralt i hvordan folk tilbereder mat i dag. Besøkende ser tradisjonelt håndverk og lærer hvilke lokale ingredienser som historisk ble valgt for sine smaker.
Museet ligger i Aichi prefektur og er lett å nå med bil med god plass til parkering på området. Guidede turer er tilgjengelige for å hjelpe besøkende å navigere gjennom de ulike utstillingsområdene på en mer effektiv måte.
En utstillingsseksjon viser historiske skip som en gang ble brukt til å transportere eddik og avslører den økonomiske skalaen av denne produksjonen. Disse fartøyene forteller historien om handelsruter som forbant denne regionen med andre deler av Japan.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
