Hirome Market, Matmarked i Kōchi, Japan
Hirome Market er et innendørs matmarked i Kōchi med sju ulike avdelinger og mer enn 60 boder, butikker og restauranter. Områdene varierer fra ferske sjømatleverandører til ferdiglagde matstasjoner, og hvert område tilbyr ulike typer mat.
Markedet oppsto som en del av Kōchis byfornyelse, og forvandlet et eldre kommersielt område til et samtidig møtested. Denne utviklingen bidro til å gjenopplive bykjernen økonomisk.
Markedet fungerer som et sosialt knutepunkt der besøkende og lokalbefolkningen deler bord mens de smaker regionale retter. Folk samles her naturlig for å oppleve hvordan mat bringer samfunnet sammen.
Markedet er tilgjengelig hele dagen og holder åpent lenger enn de fleste butikker, noe som gjør det mulig å besøke til ulike tider. Individuelle selgere kan ha ulike åpningstider, så å besøke tidligere eller senere kan hjelpe deg å finne bestemte boder eller restauranter du vil besøke.
Området er kjent for Katsuo no Tataki, der bonitofileter grilles over brennende halm for å skape en særegen røykaktig smak. Denne regionale spesialiteten opplever besøkende først og fremst på dette stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
