Shimmei Food, Underjordisk matsentrum i Nagoya, Japan

Shimmei Food er et underjordisk matsentrum under Nishiki Street i Nagoya, som forbinder flere handleområder gjennom et nettverk av underjordiske korridorer og butikklokaler. Komplekset inneholder mange matboder og butikker i et klimakontrollert miljø.

Utviklingen begynte i 1957, og markerte Nagoyas første underjordiske kommersielle kompleks og la grunnlaget for underjordisk detaljhandelsvekst. Dette prosjektet viste hvordan japanske byer tilpasset seg plassbegrensninger ved å bygge nedover.

Det underjordiske stedet viser matboder og butikker med fokus på lokale retter fra Nagoya og regionale produkter. Besøkende kan oppleve spisetradisjoner som definerer hvordan innbyggerne i denne byen tenker om mat.

Stedet har direkte forbindelse til flere t-banelinjer og bussterminaler for enkel tilgang fra hovedstasjonen. Besøkende bør sette av tid til å navigere i de forskjellige korridorene, da oppsettet kan virke forvirrende i starten.

Dette komplekset var et av Japans første underjordiske handleprosjekter og satte en trend for å bygge under bakken i byer. Modellen hjalp andre japanske byer med å løse plassutfordringer på kreative måter.