Privatbrauerei Hofmühl, Bryggeri i Eichstätt, Tyskland
Privatbrauerei Hofmühl er et bryggeri i Eichstätt som kombinerer tradisjonelle bryggemetoder med moderne teknologi og produserer ulike øltyper, blant annet Hefeweizen og Helles, hele året. Anlegget omfatter produksjonsområder, en butikk for direktesalg og et distribusjonsnettverk hos bayerske forhandlere.
Wilhelm von Reichenau grunnla bryggeriet i 1492 og startet en bryggtradisjon som har fortsatt i over fem århundrer på samme sted. Den lange kontinuiteten gjør det til en av de eldste bryggvirksomhetene i regionen.
Bryggeriet følger tyske renhetsstandarder ved å bruke bare vann, humle, gjær og malt i sin tradisjonelle prosess. Besøkende kan se hvordan disse strenge reglene former smaken og kvaliteten på det ferdige ølet.
Besøkende kan bli med på guidede turer gjennom produksjonsområdene og kjøpe øl direkte i fabrikkbutikken. Det anbefales å sjekke på forhånd når turene er tilgjengelige og hvordan man best når anlegget.
Bryggeriet bruker Merlin-teknikken og solenergisystemer for å redusere det årlige energiforbruket med omtrent 60 prosent. Dette engasjementet for bærekraft skiller seg ut for en virksomhet med en så lang historie.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
