Spago, Oppskalert restaurant i Beverly Hills, USA
Spago er en oppskalert restaurant i Beverly Hills som fokuserer på californisk matlaging med middelhavsinfluenser og sesongbaserte ingredienser. Lokalet inkluderer en hovedspisesal og flere private områder designet for å ta imot grupper av ulike størrelser.
Restauranten åpnet i 1982 under kokken Wolfgang Puck og bidro til å definere en ny retning for californisk matlaging på den tiden. Den utmerket seg ved å bringe sammen lokale ingredienser med internasjonale koketeknikker for å skape noe virkelig ferskt.
Restauranten har lenge vært et møtested for artister og bransjefolk som spiser her regelmessig, noe som gjør den til en del av underholdningsverdenens sosiale struktur. Denne vedvarende tilstedeværelsen former hvordan lokalet føles og fungerer utover å bare servere mat.
Restauranten har åpent de fleste kvelder og tilbyr forskjellige sitteplasser avhengig av om du foretrekker hovedspisesalen eller en av de private sonene. Forhåndsreservasjon anbefales, spesielt i helgene, da etterspørselen vanligvis er høy.
Kjøkkenet lager pasta og pizza for hånd daglig med kun sesongbaserte ingredienser hentet direkte fra regionale bønder og produsenter. Dette engasjementet for håndverksteknikker og nære relasjoner til lokale leverandører gir hver rett en distinkt karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
