Veggie Galaxy, Vegetarrestaurant i Cambridge, Massachusetts, USA
Veggie Galaxy er en vegetarrestaurant som ligger på et hjørne med store vinduer i Cambridge og serverer plantebaserte versjoner av klassiske amerikanske dinerretter. Menyen har alt fra omeletter til milkshakes nyskapet uten animalske produkter.
Restauranten åpnet i september 2011 da Adam Penn startet dette prosjektet etter å ha drevet en vellykket vegetarrestaurant i Harvard Square i ti år. Dette andre stedet brakte hans plantebaserte dinerkonsept til en annen del av Cambridge.
Stedet forener tradisjonell dinerservice med plantebaserte tilberedningsmetoder, noe som former hvordan folk i Cambridge tenker på vegetarmåltider i dag.
Restauranten ligger nær T-banestasjonen Central Square og aksepterer kredittkort med takeaway-service hele dagen. Køer kan bygge seg opp i lunsj- og middagstid, så å komme tidlig eller på mindre travle tider hjelper med å unngå venting.
Restauranten fikk uventet anerkjennelse da Marvel Comics hadde sandwich-en Portobello Melt i et tegneserienummer fra 2018. Dette popkulturøyeblikket ga stedet oppmerksomhet fra tegneseriefans og andre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
