F. A. Kennedy Steam Bakery, Historisk industribygg i Cambridge, Massachusetts, USA
F. A. Kennedy Steam Bakery er en rød teglsteinsbygning i flere etasjer på Franklin Street i Cambridge, Massachusetts, og står på National Register of Historic Places. Store buede vinduer og synlige metalldeler fra slutten av 1800-tallet preger fasaden.
Bakeriet ble grunnlagt i 1875 og var blant de første i USA som brukte dampdrevne maskiner for storskalig produksjon av brød og kjeks. Denne måten å arbeide på endret hvordan mat ble laget og distribuert i amerikanske byer.
Bygningen er nå en del av University Park, et blandet nabolag i Cambridge der boliger og kommersielle rom eksisterer side om side. Når du går langs Franklin Street, kan du se hvordan den gamle teglfasaden er bevart mens innsiden tjener et helt annet formål i dag.
Bygningen er ikke åpen for besøkende innvendig, men teglfasaden er lett å se fra Franklin Street. Området rundt University Park er fint å gå i, spesielt hvis du allerede utforsker MIT-området i nærheten.
Bakeriet sies å være et av stedene der den fylte kjeksen ble utviklet til et produkt som ble solgt i stor skala over hele landet. Den arven er fortsatt kjent i nabolaget selv om bygningen nå fungerer som boliger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
