Port of Yaizu, Fiskehavn i Yaizu, Japan
Yaizu havn er en fiskehavn på stillehavskysten av Japan, i byen Yaizu, Shizuoka-prefekturet. Den er delt inn i to arbeidsområder: ett for dyphavsfartøy som fanger tunfisk og bonito, og ett for kystbåter som bringer inn makrell og sardiner.
Gjennom 1900-tallet vokste Yaizu fra en lokal fiskeby til et av Japans ledende fiskesentre. Utvidelsen av prosesserings- og distribusjonsanlegg gjorde den til et knutepunkt for landing av bonito og produksjon av katsuobushi, de tørkede bonitoflakene som brukes i japansk matlaging.
Havnen i Yaizu er kjent for sin saltede makrell, som både er hverdagsmat og en vanlig gave i regionen. Besøkende kan finne disse produktene i fiskemarkedsområdet, ofte pakket slik at de er enkle å ta med hjem.
Havnen ligger omtrent 15 minutters gange fra Yaizu stasjon, så den er lett å nå uten bil. Når du er der, tilbyr Yaizu Fish Center et stort shoppingområde med fiskeboder og restauranter hvor besøkende kan kjøpe ferske produkter eller spise på stedet.
Yaizu er en av få havner i Japan hvor fiskebåter fra mange forskjellige regioner i landet regelmessig kommer for å lande fangstene sine. Det lokale produktet kalt Saba Chicken har ingenting med kylling å gjøre: det er marinert makrell som kan spises kald fra pakken eller dampet, og navnet kommer fra den møre teksturen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
