Ti Trin Ned, restaurant i Fredericia, Danmark
Ti Trin Ned er en restaurant i Fredericia, Danmark, i en historisk bygning med et åpent kjøkken som gjestene kan se inn i. Inne er det enkle trebord og mykt lys fra store vinduer, noe som gjør lokalet lyst og innbydende.
Bygningen som i dag huser Ti Trin Ned var opprinnelig en liten butikk før den ble restaurant. Siden 2017 har stedet hatt en Michelin-stjerne, noe som gjenspeiler jevn kvalitet og anerkjennelse.
Navnet Ti Trin Ned betyr «tre trinn ned» på dansk, og viser til restaurantens beskjedne beliggenhet. Det er et samlingssted der lokalbefolkningen kommer for å slappe av etter jobb eller dele et måltid med venner og familie.
Det er best å komme tidlig, spesielt i travle timer ved middagstider og tidlig på kvelden når lokalbefolkningen stikker innom. Siden restauranten ikke tar imot reservasjoner, hjelper det å komme like før lunsj- eller middagsserveringen for å unngå lange ventetider.
Kjøkkensjef Michael Nørtoft ble kåret til Årets nordiske kokk i 2023 og leder Danmarks nasjonale kokkelandslag. Anerkjennelsen og erfaringen hans fra noen av Danmarks fremste kjøkken preger den gjennomtenkte tilberedningen av hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
