Dominion Brewery, Historisk bryggeri i Toronto, Canada
Dominion Brewery er en industriell mursteinsbygning som ligger i krysset Queen og Sumach Streets i Toronto. Designet inkluderer en vestfløy og en større sørlig hovedfløy som en gang huset bryggerivirksomheten og utstyret for ølproduksjon.
Robert T. Davies grunnla bryggeriet i 1878 og vokste det raskt til et stort produksjonsanlegg. Mot slutten av 1880-årene produserte virksomheten millioner av gallons årlig og var blant de største bryggeriene i regionen.
Bryggeriet var en stor arbeidsgiver i nabolaget og formet hvordan lokalbefolkningen så sitt område som et arbeidende industrielt sted. Folk i Toronto identifiserte seg med produktene, og bryggeriet ble en del av deres daglige liv og samtaler.
Bygningen gjennomgikk renovering i 1981 og ble omgjort til moderne kommersielt rom mens mye av den originale mursteinsarkitekturen ble bevart. Du kan se strukturen og dens historiske eksteriørdetaljer fra gaten, og stedet beholder sin industrielle karakter.
Bryggeriets ale fikk anerkjennelse i en konkurranse i New Orleans i 1885, noe som førte til et signaturprodukt som ble allment kjent. Denne tidlige suksessen styrket bryggeriets rykte utenfor Toronto og bidro til at det ble et varig regionalt navn.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
