Chimay Abbey, Benediktinerkloster i Chimay, Belgia
Chimay kloster er et benediktinerkloster i Belgia som ligger på et platå, hjem for et aktivt munkefellesskap. Komplekset inkluderer en kirke, bolig- og arbeidsbygninger, pluss omfattende områder hvor håndverksproduksjon og jordbruk finner sted.
Klosteret ble grunnlagt i 1850 da en gruppe munker slo seg ned på Scourmont-platået og begynte å utvikle landet. Fra denne etableringen kom de tradisjonelle håndverksverkstedene for brygging og ostelaging som fortsetter å operere i dag.
Klosteret legemliggjør en levemåte sentrert om bønn og manuelt arbeid, hvor fellesskapet følger strenge daglige rutiner som former både stedets takt og produktene som lages her. Denne kombinasjonen av åndelig praksis og håndverk er vevd inn i alt besøkende ser og opplever på området.
Området er tilgjengelig hele året, slik at besøkende kan utforske i sitt eget tempo og tilbringe så mye tid de ønsker. Et tilknyttet salgsområde og Poteaupré kro tilbyr forfriskninger og produkter for dagbesøkende.
Klosteret produserer øl som er internasjonalt anerkjent og brygget under strenge regler for autentisitet. Inntekter fra salg støtter både lokale og globale veldedige initiativer, noe som gjør virksomheten til mye mer enn bare håndverk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
