Di Fara Pizza, Pizzeria i Midwood, Brooklyn, USA.
Di Fara Pizza er en pizzeria i Midwood som bruker importert italiensk mel, fersk buffel mozzarella og hjemmelaget tomatsaus. Kjøkkenet tilbereder hver pizza i tradisjonell New York-stil, og fullfører dem med en blanding av tre oster før de forlater disken.
Stedet åpnet i 1964 da Domenico DeMarco, en italiensk immigrant, begynte å lage pizza med sine egne metoder. Over tid ble det dypt forankret i Brooklyns matscene og fikk en lojal følgerskare.
Familien DeMarco fortsetter å drive stedet med oppskrifter og teknikker som er blitt ført videre siden begynnelsen. Du vil legge merke til hvordan kjøkkenet jobber på samme måte som for tiår siden, med metoder som føles rolige og nøye.
Stedet er åpent tirsdag til søndag fra middag til 8 PM og tilbyr takeaway. Vær oppmerksom på at det ikke er rullestoltilgang til lokalet.
Eieren står ofte selv ved disken og viser en praktisk tilnærming til hver kundekontakt. Denne direkte involveringen har holdt stedet tro mot sine røtter og personlig gjennom mange år.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
